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熏卤白灵菇的做法

2019-05-16 23:29:14 | 来源: 饮食

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熏卤白灵菇的材料:

白灵菇500克。卤料包8角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白勤卓科技为您介绍盐雾试验箱测试概要
芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,香油15克。

熏卤白灵菇的做法:

1.将白灵菇洗净,捞出备用。

2.坐锅点火,加入适当清水,放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开,再放入白灵菇,用小火浸卤10分钟。

3.取铁锅1只,先在锅底均匀撒上1层大米,再将茶叶、白糖撒入锅中,然后架上1个铁箅子,将白灵菇放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。

4.待烟散尽后取出白灵菇,刷上香油,在盘底垫上1些黄瓜丝,将白灵菇切片后整齐地摆磁敏电子双色液位计的概述
在黄瓜丝上,便可上桌。

料理小百科

1.白灵菇原产自新疆,故又称天山神菇,是1种质嫩、味鲜、色泽洁白、营养价值较高的珍稀菌种,被人们誉为食用茵王子。

2.白灵菇在古时候极为珍贵,只是用来作为皇家贡品。随着农业科技的发展,人工种植技术有了重大突破,白灵菇已成为普通老百姓餐桌上的美味佳肴。

3.白灵菇易入味,卤制时间不宜太长。

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