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红色照金的美食新名片

2019-05-13 15:42:25 | 来源: 饮食

【小丘刀剺(li)面】小丘是铜川耀州区的1个镇子,刀剺面是这地方的1道民间美食,由于某领导人的夸赞而突然火起来!

剺面是由巧妇来做,面做出来薄如纸,面摊在案上,犁刀的时候以杖为尺飞快地滑犁,犁出的面细如丝,下锅烧熟、盛碗、再浇上红白黄黑绿5色臊子汤,热呼呼、滑溜溜、劲道道、香咂咂的1碗刀剺面就做好了。

小丘刀剺面吃起来有韧性,更有味道!!将成为。耀州文化旅游业的1张新名片。

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