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麻辣陈皮牛肉的做法

2019-04-07 10:49:05 | 来源: 饮食

怎样做麻辣陈皮牛肉好吃?学做麻辣陈皮牛肉需要哪些食材?家常美食网完善完全老师教你轻松做出好吃好看的麻辣陈皮牛肉。

本食谱来自【完美完全】老师分享的麻辣陈皮牛肉的做法。所属分类:畜肉, 牛类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

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做麻辣陈皮牛肉所需食材: 主料:牛肉300克,干辣椒250g,花椒1把,姜3块,料酒适量,油适量,盐糖孜然粉十三香适量,芝麻生抽老抽海椒面,陈皮适量

麻辣陈皮牛肉的做法步骤:1. 牛毽子肉洗净,切细条。注意要切断肌纤维,这样才不至于嚼不动。

2. 小米辣(以自己能吃辣的程度),剪成细条。相对要多,一般和牛肉的量一致,陈皮也切条。

3. 牛肉条入热水(不错,你没看错,就是水稍热,入牛肉条汆水即出)。混入剪好的小米辣条,盐花椒粒料酒陈皮码味30-60分钟。

4. 油多旺火,无生清油味后,转小火。下姜碎,爆香后,放牛肉稍翻炒,顺次生抽老抽料酒十三香孜然粉糖辣椒粉,如觉油量不足,可加入调和油。

5. 最后,芝麻一层,成菜。

家常美食网温馨提示:油多火小,渐渐炒,成菜麻辣鲜香,下酒良品。

大家在烹饪麻辣陈皮牛肉的时候,有甚么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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