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香炸芋丝肉末的做法

2019-05-16 23:43:47 | 来源: 汤羹

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香炸芋丝肉末的原料:香芋

香炸芋丝肉末的配料:色拉油、盐、酒、糖、酱油、香炸粉、猪肉、葱花、胡萝卜、马蹄碎

香炸芋丝肉末的做法:

1、芋头削皮,猪肉洗净剁成肉末,加入盐,酒,糖,酱油,马蹄碎,胡萝卜碎,葱花拌匀

2、肉末分成小坨,也可不分,裹芋丝时再用筷子夹上1小块

3、芋头用刨丝工具刨成细丝

4、加入盐,糖,酒,香炸粉拌匀

5、取小漏勺,放上芋丝,再放上肉末,把下面的芋丝拉到肉末上裹好

6、放到油锅中

7、炸定形后谨慎取出,继续炸至微黄出锅

8、炸好的芋丝裹肉末

家常菜做法大全温馨提示:

1、香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(黏液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比1般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。

2、香芋中的聚糖能增能人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长时间食用能解毒、滋补身体。

食品相克:

1、香芋对有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、和糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

2、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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