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无油燕麦鸡米花的做法

2019-04-08 12:46:32 | 来源: 汤羹

本食谱来自【小姿饭儿】老师分享的无油燕麦鸡米花的做法。所属分类:肉类, 鸡,适合人群:常人都可食用。老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

怎么做无油燕麦鸡米花好吃?学做无油燕麦鸡米花需要哪些食材?家常美食网小姿饭儿老师为您提供无油燕麦鸡米花的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味无油燕麦鸡米花。

在家就能做的小零食不但不长肉,还很简单哦。制作中无需用油,并用速食纯燕麦片替换面包糠,速食纯燕麦片是燕麦经过粒轧制与速食处理后的燕麦形态,看起来会有些散碎感,但仍能看出燕麦原有形状,呈扁平状的速食燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等,并有很好的饱腹感,是一种低糖、高纤维、高营养、高能的食品。*鸡肉部份我选取了肉质鲜嫩的鸡腿部位,去皮后鸡肉不但含脂肪量超低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,是理想的蛋白质食品。如果你对炸鸡店零食心心念,不如动手做起来吧

做无油燕麦鸡米花所需食材: 主料:纯速食燕麦片120克,鸡腿3只,鸡蛋1只

辅料:生粉适当,盐适当,葱姜料酒1.5茶匙,白胡椒(黑胡椒)少许

无油燕麦鸡米花的做法步骤:1. 鸡腿去皮及筋膜

2. 鸡腿剔骨取肉,切成1元硬币大小的肉块,在清水中浸泡10-15分钟

3. 加入一小勺蛋清(剩余蛋液备用)和盐2茶匙,葱姜料酒1.5茶匙,磨入白胡椒(黑胡椒)5粒(按个人喜好可选)抓匀冷藏腌制20分钟

4. 准备燕麦片,生粉,剩余蛋液

5. 剩余蛋液打散,预热烤箱220度,取一块鸡肉依次蘸取生粉——蛋液——生粉

6. 再蘸取蛋液——燕麦片,制作完全部肉块

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