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肉末炒菜雹干的做法

2019-04-08 06:17:30 | 来源: 汤羹

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

肉末炒菜雹干的简介:  这种菜头在本地是叫菜雹,我也不知道当地人为何这样叫,这个菜是我老公二嫂自己种的,由于种的比较多所以就晒成了干,晒成干以后给了我一些,说放点肉或不放肉就这样一泡炒一下,特别的好吃,说下粥特别好,他们都喜欢这样吃,所以我就做了一次,由于宝宝大块的肉嚼不烂,所以我用了肉末的,这菜真的好脆的,很好吃的。

肉末炒菜雹干的食材:  主料:  菜雹干50g  瘦肉50g   辅料:   油适当  盐适量  大蒜适量  生抽适当   肉末炒菜雹干的做法图解步骤:  1.菜雹干适量备用。

2.在菜干内加适当清水,浸泡15分钟。

3.瘦肉剁成肉末。

4.浸泡过的菜雹干切细丝。

5.锅中热油爆香蒜米。

6.放少许肉末进去翻炒。

7.把肉末翻炒均匀炒散。

8.淋少量的生抽。

9.把菜雹干放入翻炒。

10.炒至菜雹干变软加适当生抽便可。

家常美食网小贴士:  因为这菜干在晒的时候放了盐,所以我泡了一会,如果喜欢比较咸的,就洗净可以炒的,不用泡的了。

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