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艾蓉红豆糍的做法

2019-05-13 16:55:58 | 来源: 小吃

艾蓉红豆糍的材料糯米相克食品粉240g艾叶蓉40g红豆相克食品沙30g澄粉100g 艾蓉红豆糍的做法图片步骤,怎样做艾蓉红豆糍好吃?

准备好糯米粉和澄粉。

准备好嫩艾叶。

锅中水开加点碱面,倒入洗净的嫩艾叶,焯至变软。

捞出的艾叶搅打成蓉。

取半碗艾叶蓉,准备好红豆沙。

糯米粉和澄粉混合好;倒入艾叶蓉。

拌好。

充分揉匀成光滑粉团。

粉团分成8小块备用。

粉团捏成窝装。

放入红豆沙。

随便封口,捏成型。

笼屉刷1层薄油,放入艾叶红豆糍生胚,蒸10分钟即熟。

蒸好的艾叶红豆糍艾叶香味儿很浓,红豆沙绵甜,口感软糯。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、艾叶焯水时加入少许碱面可以保持其色采。

2、感觉糯米粉加入澄粉比较好定型。

3、个人觉得喝点水不要太碎,有点豆粒口感更好。

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