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鱼腩烧豆腐的做法

2019-04-07 23:45:15 | 来源: 小吃

鱼腩烧豆腐的做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看鱼腩烧豆腐视频才能学会,但怎么做鱼腩烧豆腐最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鱼腩烧豆腐吧。

菜系及功效:京菜

鱼腩烧豆腐的制作材料:  主料:原鲩鱼腩200克,白豆腐100克,鲜茹10克,姜,葱各10克。

调料:花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精8克,白糖5克,湿生粉20克,老抽王10克,胡椒粉少许,麻油5克,清汤50克。

教您鱼腩烧豆腐怎样做,如何做鱼腩烧豆腐才好吃  1、鱼腩切块,豆腐切块,鲜茹、姜切片,葱切段。

2、烧锅下油,待油温120度时,分别放入鱼腩、豆腐、炸熟至金黄,捞起把油倒入油盆。

3、锅内留油,下入姜片、鲜茹、鱼腩、豆腐,加清汤、盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉、葱段同烧,用湿生粉勾芡,淋入麻油便可。

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