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享受餐桌宫保鸡丁享受餐桌好豆网1值

2019-02-10 20:30:14 | 来源: 小吃

【享受餐桌】宫保鸡丁_享受餐桌_好豆

此话题已参加享受餐桌小组2月活动——红红火火过大年

宫保鸡丁,又称“宫爆鸡丁”,是汉族传统经典的名菜,是川菜中的名菜。是四川地区居民,后被清朝四川总督丁宝桢改良发扬,流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。我家大胖子特别喜欢只这个菜,上周我就做了一次,味道还不错,就是咸了点,忘了用的是有味道的花生了,下次记得少放点盐了。

主料

鸡丁

200g

彩椒

100g

青笋

100g

花生仁

100g

辅料

适量

适量

适量

干辣椒

适量

干花椒

适量

糖醋

适量

人的一生

淀粉

适量

适量

适量

做法:

1.所有材料切丁备用

2.锅中放油,油热后放入用淀粉,酱油码味的鸡丁

3.翻炒均匀后放入葱姜蒜,干辣椒和干花椒翻炒均匀

4.接着放入彩椒和青笋

5.翻炒均匀

6.放入花生,

7.再放入用糖醋和欠粉挑好的调料,再翻炒均匀

8.最后就可以出锅了

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