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冬季防燥羊肉黑豆肉苁蓉汤营养健康好豆网在

2019-02-07 16:33:24 | 来源: 小吃

【冬季防燥】羊肉黑豆肉苁蓉汤_营养健康_好豆

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本话题已参加营养健康1月活动—冬季防燥,营养食补,轻松搞定

这是一款滋补养生的汤,所采用的工艺是煲汤,时间特别慢,但它的滋补功效是奇特的,首先我们来看看它的主角羊肉的营养与功效

1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。

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羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝生活的乐趣在于追求、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。 适用人群一般人都可以食用,尤其适用于体虚胃寒者。

3、虚胖男人:羊肉消脂调查研究指出:中国**超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,其中有不少是属于虚胖体质。 虚胖男人进补的原则是:控制脂肪及总能量的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,炒菜时少放油,多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。 羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的男士食用。

4、肾虚男人:羊肉温补 肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。 肾虚男人的进补原则是:多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。 羊肉,可补体之虚,补血益肾填精,抵御寒邪。

其次我们来看看黑豆:黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。  黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。  黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。  “黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

大家不熟悉的是肉苁蓉:肉苁蓉的药性 肉苁蓉是一种名贵的中药药材之一,肉苁蓉素有“沙也许吧漠人参”之美誉,肉苁蓉味甘、性温,是很好的进补药材。  肉苁蓉的功效一:益气补肾 肉苁蓉是一种有肾阳虚的一种药材,对于精血不足是有好处的,如果腰膝酸软或者是筋骨无力的,都可以服用白肉苁蓉,如果有腰痛脚弱或者是耳鸣目花的,都可以多吃肉苁蓉。肉苁蓉的功效二:养血益精 肉苁蓉有很好的润肠通便的作用,常吃肉苁蓉有利于,肠燥便秘。对于男性来说有很好的益精作用。肉苁蓉的功效三: 益髓养颜 肉苁蓉可以用于多病体衰的人群,同时对于颜面无华的人也是有好处的,肉苁蓉是可以用来治女人血崩,主亦白下。  5.肉苁蓉的功效四:进补 肉苁蓉有很好的补肾壮阳作用,宽容是甘甜柔软的春雨也可以填精补髓,有很好的养血润燥的作用,长期食用肉苁蓉可以增加体力,和耐力,可以提高免疫力。有很好的壮阳作用。

另外我还添加了枸杞,也是滋补养颜的好食材,下面看看我的制作吧:

制作过程:1 准备羊肉,切小块。

2 准备肉苁蓉2克左右就可以

3   冷水下入羊肉

4冷水下羊肉,烧开,去掉浮沫,温水冲洗干净控干

5 黑豆头天晚上泡好

6 煲汤锅里是温水,下入羊肉

7将泡好的黑豆和肉苁蓉放入锅中

8 想喝浑汤的,就全程大火,想喝清汤的就烧开后,小火慢煲汤,我这款汤大约3小时。出锅前加点盐和白胡椒粉,关火加枸杞就可以。也可以撒点葱花。

煲汤讲究火候,不能着急。谢谢豆友的支持。

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