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美食日常又香又软的炼乳小馒头享受餐桌好豆到

2019-02-05 14:15:57 | 来源: 小吃

【美食日常】又香又软的炼乳小馒头_享受餐桌_好豆

自从有了孩子以后,早餐就没有再将就过,每天我都会坚持给家人做早餐。周末打算给孩子蒸一锅小馒头,早早就起床和面,感觉白馒头太单调了,

美食日常又香又软的炼乳小馒头享受餐桌好豆到

又加了一些炼乳,没想到成品又香又软,一锅馒头都不够分。孩子刚开始看到馒头,不是很感兴趣只拿了一个,没一会就变成一手拿一个了,桌子上的馒头瞬间光盘。

其实自心就变黑己在家做馒头一点也不难,只要掌握好技巧,人人都可以做出好吃又营养的馒头。想要馒头变得更香,炼乳不能少,浓浓的奶香味,让人食欲大开。想要馒头好看又好吃,锅里要放冷水,大火蒸熟,焖一会再开盖取出,这样蒸出来的馒头才不会塌陷,口感可以叫板面包。

材料:面粉300克;清水150克;酵母粉3克;白糖10克;炼乳30克。

第一步:把清水倒入面包桶里,放情缘入炼乳和白糖。

第二步:倒入面粉,在顶端挖个小坑,放入酵母粉,选择一个和面程序。

第三步:把揉好的面团取出,滚圆,继续放入面包桶里,裹上一层保鲜膜,发酵至两倍大。

提示:没有面包机的小伙伴可以手工揉面,面粉吸水度不同,水量要预留一些,不要一次性全部倒入。

第四步:现在天气热,40分钟左右,面团就差不多发酵好了,先在揉面垫上撒入少许干粉,再把面团取出,揉匀排气。

第渐渐地便有了矛盾和争吵五步:把面团分成两份,取一份面团搓成长条,切成若干份。

第六步:依次做好后,放入蒸笼里醒发15分钟,冷水入蒸锅,大火蒸15分钟,焖5分钟,即可出锅享用。

美味看得见,大家心动了没?欢迎留言说说您的意见。

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