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最新研究喝啤酒有益强健骨骼多

2019-02-07 16:24:37 | 来源: 饮品

最新研究:喝啤酒有益强健骨骼

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美国研究人员分析发现,各类啤酒含有原硅酸,其中或多或少的硅元素有益强健骨骼。研究结果登载于英国《食品与农业科学杂志》2月刊上。

研究由美国加利福尼亚大学研究人员完成。他们选取市面上100种不同类别的啤酒,检测分析其中硅元素含量。

先前研究表明,硅元素有益强健骨骼,但未指明不同啤酒的含量差异。

加州大学食物科学与技术系研究员查尔斯·班福思与同事特洛伊·凯西得出结论,这些啤酒硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之间,平均每升啤酒含硅30毫克。其中,无醇啤酒每升含硅16.事业说:人生就是建筑历史的一块砖瓦3毫克、小麦啤酒每升含硅18.9毫克、印度淡啤酒每升含硅41.2毫克。

英国《每日电讯报》8道,啤酒原硅酸是西方人摄入硅元素的重要来源。 研究未提及每日最佳硅摄取量。眼下,美国人平均天天摄取20毫克至50毫克。

啤酒采用麦芽酿造。研究人员把你当成知己发现,相比深色麦芽,浅色麦芽所含硅元素更多,但这背地原因尚未查明。

除此以外,啤酒酿造时使用的啤酒花含有非常多的硅元素,能达到普通麦芽硅含量的4倍。但是,它的用量远不及麦芽。

研究人员说,印度淡啤酒采用啤酒花量相对较大,小麦啤酒用量较少。

“麦芽和啤酒花含量高的啤酒硅含量也高,”班福思说,“小麦的硅含量比大麦少,因为这一元素含有大量的于大麦外壳。”

研究人员发现,深色啤酒酿造过程中加热过多可能破坏啤酒硅含量。但是,班福思说:“酿造过程中影响硅含量的因素尚未充分研究。”

啤酒的“健康”功效可能给嗜酒者带来了好消息。可是,研究人员提醒说,人们不宜过量饮酒。

班福思建议:“选择钟爱的啤酒,适量饮用,会为身体提供硅元素。”

英国国家骨质疏松症学会成员克莱尔·鲍林说,

最新研究喝啤酒有益强健骨骼多

协会欢迎班福思等人的研究结果,但这决不意味着人们应该大肆喝酒。

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