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照烧鸡腿的做法

2019-02-03 16:05:14 | 来源: 主食

导读:

酒水(酒5:水100)

照烧鸡腿的材料:

去骨鸡腿1只,盐少许,酒水适量,照烧酱汁:15g,酱油15g,味醂15g

照烧鸡腿的做法:

1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。

2.热油锅,放入鸡腿以中火煎至双面皆上色,约7~8分熟;加入酱汁材料,煮至酱汁带稠状即可熄火。

3.将作法2的鸡腿捞起,适当切块后盛盘,淋上锅中剩余酱汁即完成。

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