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家庭自制披萨酱的做法

2019-04-04 17:36:05 | 来源: 热菜

家庭自制披萨酱这款披萨酱可作为意面酱使用,使用前加水调稀一点即可。披萨酱可一次多做些,分小份放冷冻室保存,每次用时取一份,非常方便。(学习君之,作了不少改动)

家庭自制披萨酱

材料:西红柿600克;大蒜4瓣;黄油30克;洋葱100克;盐6克;黑胡椒粉1小勺;牛至叶1小勺;罗勒1/2小勺;糖1大勺;肉末100克;淀粉及干红适当;

教您家庭自制披萨酱的家常做法,家庭自制披萨酱怎样做好吃

1。准备材料;西红柿洗净去皮切丁;洋葱洗净切丁;大蒜切末;

2。平底锅烧热,放入黄油烧至融化;

3。放入洋葱与大蒜,炒1分钟左右,至洋葱变透明;

4。放入肉末翻炒至变色后加入干红翻炒至无酒味;

5。然后放入西红柿丁;

6。大火翻炒;

7。炒出汁后,放入糖;

8。加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀,盖上盖,转小火煮20分钟左右;(煮的进程要不时打开锅盖翻炒下,以免糊锅)

9。20分钟时水份还未收干,加入盐,倒入水淀粉收汁;

10。披萨酱就做好了;

11。如果不是很喜欢牛至叶和罗勒的味道,可适当减半用量;另外一种披萨酱的用料,我要更喜欢吃些——它不用罗勒与牛至叶,用料除罗勒和牛至叶外,增加胡萝卜与西芹,做时均切丁,西红柿用量稍少,加水煮40分钟,用水淀粉收汁即可;

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