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杂粮开花馒头的做法怎么做杂粮开花馒头如何

2019-03-13 15:17:27 | 来源: 菜谱

杂粮开花馒头的做法_怎么做杂粮开花馒头_如何做杂粮开花馒头

杂粮开花馒头 平常适量吃一些五谷杂粮,对于人体的健康很有好处。宝宝们平常可能都不太爱吃杂粮,不妨换一种方式来做,也许宝宝的胃口就打开了。 今天这个杂粮开花馒头是用早上打的五谷豆浆剩余的豆渣,加上玉米面、小麦面粉、紫薯做成的,可谓是营养非常全面,而且根据蛋白质的互补作用,这样多种搭配更加有利于蛋白质的含量提高。这款杂粮馒头蒸出来一看,由于揉得稍微有点湿,蒸锅又小,发酵后相互挤压,成品很丑,不过,宝宝还是蛮喜欢的,重要的是口感不错,营养丰富。下面就来看看具体制作步骤吧......原材料:【主料】:豆渣300克、细玉米面150克、小麦面粉150克、紫薯250克【配料】:酵母4克、白糖20克、盐1克教您杂粮开花馒头的家常做法,杂粮开花馒头怎么做好吃将除了紫薯的所有材料放入面包机桶里揉成光滑的面团发酵至原来的2.5倍大小加入少许干面粉再次揉匀紫薯蒸熟捣成泥将紫薯加入到三分之一的面团里,再加入适量面粉反复揉均匀将两种面团分成大小适宜的剂子白面团包上紫面团,然后用刀切上十字再次发酵至原来的两倍大小的时候蒸熟后焖三分钟出锅小贴士:一、由于是杂粮,揉的时候尽量多揉一会;二、豆渣和紫薯都含水,面粉的多少添加根据实际情况来定。

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