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吃肉不加蒜营养会减少璋

2019-02-10 20:28:58 | 来源: 菜谱

吃肉不加蒜营养会减少

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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我们常说,某某和某某好像天生一对,对于食可以积极主动地与领导交谈物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜,民间就有谚语云:“吃肉不加蒜,营养减一半。”

动物食品,尤其是瘦肉中,

含有丰富的维生素B1,但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接触后会产生蒜素,肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而提高了肉中维生素B1的含量。

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