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柏翠幸福烘焙核香苏打饼干烘焙甜点好豆网隆

2019-02-08 18:28:04 | 来源: 菜谱

【柏翠幸福烘焙】核也可能是很幸福的人香苏打饼干_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

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    十一的时候回了趟老家,而且还请了假多呆了几天,当时趁着假期的机会,本有着人的一生可能燃烧也可能腐朽教会妈妈怎么用烤箱和面包机的心思,无奈妈妈说太麻烦,

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想吃的时候买来多简单?我欲哭无泪,只好折腾着给妈妈做了些。。。

    其实妈妈平时还是挺喜欢吃这些零嘴的,小饼干啦、糖块啦什么的,口袋里面总是会有一些,没事儿的时候就占占嘴儿。。。

    这款苏打饼干就是当时做给妈妈吃的。它带着核桃香并有着酥脆的口感,而且含油和糖的量相比一般的饼干来说要低得多,所以即便稍微多吃一些也不用担心热量摄入过量的问题,是非常适合消磨时间的时候吃了。

    其实这款饼干做起来也非常简单,不需要掌握黄油的打发状态,也不需要挤花和其他复杂的造型,简单的混合材料,擀片划出形状就可以。所以也非常适合新手来尝试呢~~

    但是要想做的酥脆,还是有高大而巍峨需要注意的地方的。最主要的就是擀片了,一定要擀的足够薄,另外擀好之后稍微静置一会儿再划片,最后的形状就能很好的保持了~~材料:

主料:低筋面粉150g,细砂糖3小匙,盐1/4小匙,小苏打1/4小匙,温核桃奶60g,酵母粉1小匙,黄油30g辅料:食用油、面粉、糖适量 准备工作:1. 将酵母倒入温牛奶中搅匀,静置一会儿备用;2. 将黄油融化成液态备用; 做法:1. 将糖、盐和小苏打倒入低筋面粉中,用手抓匀;2. 倒入奶液和黄油,揉成均匀的面团,盖上保鲜膜静置30分钟;

3. 在案板上撒些面粉防粘,将面团放到案板上擀成厚度1~2mm的面片;4. 用轮刀划出长方形;5. 将饼干坯放入烤盘中摆放好,用叉子在表面叉出小洞;6. 表面刷一层油,然后撒一些细砂糖做装饰;7. 送入预热好的烤箱中层,180度,8分钟左右,出炉晾凉密封保存即可;

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