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羊肚汤的做法

2019-04-05 06:08:37 | 来源: 烘焙

羊肚汤的做法简单是补气食谱里的常见菜,但怎么做羊肚汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道羊肚汤吧

菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:煮

羊肚汤的制作材料:主料:羊肚300克

辅料:蘑菇(鲜蘑)30克,白菜150克,香菜15克

调料:盐55克,胡椒3克,味精2克,大葱10克,姜15克,黄酒5克

羊肚汤的做法:1.把羊肚内的黑皮洗净,用少量温水加盐50克,反复搓洗干净,切成片待用:蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用。

2.器皿内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜,煮至七成熟。

3.器皿内再放白菜心、味精,待用肚片浮上汤面时,再低火20分钟,加入香菜即可。

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