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快手煎饺的做法

2019-04-08 04:05:37 | 来源: 食材

本食谱来自【麦秸的老公】老师分享的快手煎饺的做法,主食、饺子、电饼铛食谱;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(低级);

这里告诉大家不是怎么包饺子,煎饺子,而是和大家分享一个方法,它很好的解决了我不想做饭时的苦恼。方法往下看。

做快手煎饺所需食材: 主料:面粉1000g,肉馅500g,菜500g

辅料:盐适量,花椒油适量,蚝油适当,老抽适当,生抽适当

快手煎饺的做法步骤:1. 和面,讲求人用饺子面,不讲求的随意,只要面团和的软硬适中,饧的滋润就成。

2. 调馅。各家有各家的方法,猪肉馅里一般都加葱姜。

3. 猪肉馅调味各家有不同,我喜欢调味的同时往肉馅里打点水,虽不像牛肉馅打那么多,但多少打点水对于瘦肉比例大的猪肉馅也会滋润点。肉馅里加点炸过花椒大料的油,特别香。

4. 加入自己喜欢的蔬菜,更健康。

5. 擀皮,包饺子,下饺子,气氛热烈,一气呵成。

6. 看着真喜人。

7. 饺子出锅了,赶忙享用吧。慢渐渐,我说的快手方法在后边,第一条,我们包饺子的量多一些,一般包七八十个就够了,现在你包个二三百个。然后都下熟,然后控干水,晾凉。第二条,用保鲜袋分装,按人口多少分装合适的数量,然后冷冻。

8. 电饼铛出场,当你不知道吃什么的时候,想想冰箱里还有水饺,是不是很开心,放入微波炉叮三分钟,基本就化冻了,然后整齐的码入倒了一点底油的电饼铛或者平底锅中。中火煎五分钟,就可以吃煎饺了。

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