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红枣粽的做法

2019-04-06 16:40:52 | 来源: 食材

怎样做红枣粽好吃?学做红枣粽需要哪些食材?家常美食网为您提供红枣粽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣粽!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

红枣粽的简介:  大枣粽子,是北方人的口味,包大枣粽子,是由于某人爱吃。

作为南方人的我,还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子居然是如此能吸引我。

一向是不爱吃糯米的我,竟然能一口气吃掉两个。

小时候很喜欢吃红枣,那时候,外婆家的院子里种了1棵枣树,每次回外婆家,我都会先跑到树下看看有没有结果,这时候外婆就会吃枣树的干醋:“这丫头,标准的吃货,每次回来都先跟老枣树打招呼,连我都不理了”。

碰到枣树结果了,外婆总是把枣留在树上让枣自然成熟,然后等我这个小谗猫回来了再给我摘下来。

南方的枣树结的果实都很小,不过很甜。 大枣粽子,你没有理由不爱它........

红枣粽的食材:主料:  糯米500g  红枣150g 辅料:   白糖适量  橄榄油适当   红枣粽的做法图解步骤:

1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉

2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适当白糖、橄榄油拌均匀

3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣

4.再放一把糯米覆盖红枣

5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实

7.依次包好所有粽子

8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面

9.煮至3-4小时便可

家常美食网小贴士:  煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。

棉绳一定要捆绑结实,不然1煮绳子会松开,米就会撒一锅

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