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千张豉香杏鲍菇的做法

2019-04-08 12:48:46 | 来源: 西餐

怎么做千张豉香杏鲍菇好吃?学做千张豉香杏鲍菇需要哪些食材?家常美食网为您提供千张豉香杏鲍菇最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味千张豉香杏鲍菇!

千张豉香杏鲍菇的介绍:  这是我明天要带的....便当菜...千张、杏鲍菇、豆豉我都非常爱吃,于是这个菜就这么诞生了...青椒只是一个过客....因为它快烂了所以一起解决...喜欢吃素菜的也可以不放肉片直接吃,我也非常嘉奖这种吃法,只是我家食肉兽占的比例较多....豆豉用的是阳江的葱香豆豉,我炒这个菜用的是葱香豆豉里面的香油做的,非常赞!没有的话用普通豆豉便可。

千张豉香杏鲍菇的食材和调料:  杏鲍菇 一个(约半斤) 千张(百叶、豆皮) 一张 葱香豆豉 适量 青椒 一个 肉片 适量 盐 适当 糖 适当 生粉 适量 酱油 适当 油 适量 蒜头 两瓣

千张豉香杏鲍菇的的家常做法,最正宗千张豉香杏鲍菇怎么做好吃  肉片放入糖、盐、酱油、生粉腌制,杏鲍菇、青椒、千张,切成均匀大小状,然后烧开水将杏鲍菇倒进去“飞飞水”,切记时间不宜过久,不然杏鲍菇会缩,捞起的杏鲍菇片待用。

烧开油锅,放入蒜头爆香,然后倒入千张与青椒,略微炒一下(不用全熟),起锅待用。

再次烧开油锅,放入肉片,拌炒至5成熟以后放入青椒、千张与杏鲍菇一起拌炒,然后放点盐跟葱香豆豉翻炒两下之后加点酱油撒点水然后盖上锅盖,等30秒至50秒之后掀锅。

再炒一下即可上碟。

家常美食网小贴士  我很喜欢杏鲍菇....各种喜欢,别的菌类也很喜欢...这个小贴士就让我吐槽一下现在的菜价吧,尼玛快比肉贵了!!!!

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