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味道鲜美粉丝开背虾的做法

2019-05-13 16:03:05 | 来源: 凉菜

粉丝开背虾的材料大虾120g粉丝20g大蒜50g盐2g料酒1勺蒸鱼豉油1勺 粉丝开背虾的做法图片步骤,怎样做粉丝开背虾好吃?

大虾洗净,用剪刀剪掉虾须

粉丝提早泡软。

大蒜捣成蒜泥,加上盐静止10分钟。

用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥。

把虾背打开,放在盘中。

剩下的两只虾,切成小块。

将粉丝卷成小团码放在虾背上。

粉丝上放上小虾块。

再均匀的撒上蒜蓉。

撒上适当的蒸鱼豉油。

蒸锅加水烧开,放入大虾蒸制7分钟便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这道菜是1道家常菜,其味道鲜美,制作简便、营养价值高。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适合于老年人和儿童食用。

虾要选用鲜活的,蒜捣成泥后要静止1段时间,让蒜氧化,大蒜素才能有充分发挥功效。蒸虾的时间长短根据虾的虾的大小来调剂时间。

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